Sous Chef

PT Cendrawasih Emas · 📍 Gunung Kidul · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 11.000.000 per month

PT Cendrawasih Emas, perusahaan terkemuka di industri kuliner, sedang mencari Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang memiliki semangat untuk menciptakan hidangan berkualitas tinggi dan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi tamu kami.

Bergabunglah dengan kami di Gunung Kidul, tempat di mana keahlian dan kreativitas bertemu dengan lingkungan yang mendukung pertumbuhan profesional. Kami menawarkan gaji kompetitif antara Rp 9.000.000 hingga Rp 11.000.000 per bulan.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada keberhasilan perusahaan kuliner yang dinamis, kami sangat menantikan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.
  • Memimpin dan melatih tim masak untuk memastikan kualitas dan efisiensi dalam operasional dapur.
  • Memantau kualitas bahan baku dan memastikan stok yang memadai untuk memenuhi kebutuhan operasional.
  • Mengawasi proses persiapan makanan untuk memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan kebersihan.
  • Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah untuk meningkatkan efisiensi operasional.
  • Mengawasi dan memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan kebersihan.
  • Berkoordinasi dengan manajer dapur dan tim lainnya untuk memastikan pengoperasian yang lancar.
  • Mengembangkan dan mengimplementasikan praktik terbaik dalam manajemen dapur dan operasional.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di industri kuliner.
  • Pendidikan setidaknya Diploma atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
  • Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan kebersihan dapur (misalnya HACCP, ISO 22000, atau sertifikasi serupa).
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan yang kuat.
  • Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
  • Memiliki pengalaman dalam mengelola tim masak dan memastikan kualitas hidangan.
  • Memiliki kemampuan berbahasa Inggris yang baik (opsional).

    • 🛠️ Keahlian

    <li>Keahlian dalam memasak berbagai hidangan internasional.</li><li>Pengalaman dalam mengelola inventaris dan stok bahan baku.</li><li>Kemampuan dalam mengembangkan menu yang menarik dan sesuai dengan tren saat ini.</li><li>Kemampuan dalam manajemen keuangan dan anggaran dapur.</li><li>Kemampuan dalam mengembangkan dan mengimplementasikan praktik keamanan makanan yang efektif.</li><li>Kemampuan dalam berkomunikasi dengan efektif dengan berbagai tingkat manajemen dan tim.</li>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait