Senior Cook (FnB & Winery Tour)

Bergabunglah dengan tim kami di Sababay Industry di Gianyar, Bali, untuk menjadi bagian dari perjalanan kuliner kami yang menakjubkan. Di sini, Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan setiap hidangan yang kami sajikan adalah yang terbaik. Sebagai Senior Cook, Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, di mana kreativitas dan keahlian memainkan peran utama. Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan peluang pertumbuhan yang besar bagi profesional yang berdedikasi.

Setiap hari, Anda akan bekerja sama dengan chef lainnya untuk menciptakan hidangan yang lezat dan inovatif. Anda akan memonitor dan memelihara tingkat inventaris stasiun, melaporkan kekurangan atau masalah kualitas kepada supervisor. Dengan pengalaman lebih dari 5 tahun di industri kuliner, Anda akan membawa keahlian dan dedikasi yang luar biasa ke meja kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Key Responsibilities:

• Menyiapkan dan mempersiapkan bahan-bahan untuk hidangan utama dan hidangan pendukung.
• Memantau dan memelihara tingkat inventaris stasiun, melaporkan kekurangan atau masalah kualitas kepada supervisor.
• Memastikan semua hidangan disajikan dengan standar kualitas tinggi dan sesuai dengan resep.
• Mengikuti praktik keselamatan dan sanitasi makanan yang ketat.
• Bekerja sama dengan chef lain untuk menciptakan menu yang inovatif dan menarik.
• Melatih dan memotivasi tim junior untuk mencapai standar kualitas yang tinggi.
• Mengikuti tren kuliner terbaru dan menerapkannya dalam hidangan kami.
• Memastikan semua peralatan dapur dalam kondisi baik dan siap digunakan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi & Syarat:

• Pengalaman lebih dari 5 tahun sebagai chef atau koki di industri kuliner.
• Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang kuliner, seperti Sertifikasi Koki Profesional (SKP) atau Sertifikasi Koki Nasional (SKNA).
• Memahami dan dapat menerapkan praktik keselamatan dan sanitasi makanan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik memasak dan jenis bahan makanan.
• Memiliki kemampuan untuk memantau kualitas bahan dan hidangan.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola inventaris dan melaporkan kekurangan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait